Zutaten (für ca. 8–10 Stück):
- 150 g Beeren (z. B. Erdbeeren, klein geschnitten)
- 120 g Skyr oder griechischer Joghurt
- 1–2 TL Honig (je nach gewünschter Süße)
- 120 g dunkle Schokolade (mindestens 70 % Kakao)
1. Schritt:
Schneide die Beeren in kleine Stücke und vermische sie mit dem Skyr oder Joghurt sowie dem Honig.
2. Schritt:
Setze die Masse mit einem Löffel in etwa 8–10 kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Brett oder einen Teller.
3. Schritt:
Stelle die Häufchen für 1–2 Stunden ins Gefrierfach, bis sie vollständig fest sind.
4. Schritt:
Schmelze anschließend die Schokolade vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
Tauche die gefrorenen Häufchen in die geschmolzene Schokolade oder überziehe sie mit einem Löffel.
Lege die Schoko-Bites nochmals für 10–15 Minuten in den Kühlschrank oder ins Gefrierfach, bis die Schokolade fest geworden ist.
Extra Tipps:
- Eine Prise Salz auf der Schokolade sorgt für einen intensiveren Geschmack.
- Mit gehackten Nüssen (ca. 20 g) erhalten die Bites einen leckeren Crunch.
- Für einen besonderen Hingucker kannst du weiße und dunkle Schokolade kombinieren und so einen coolen Drip-Look gestalten.
Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!
Erstellt von A.L. (7a)
